独眼竜牡蠣
三陸の豊かな海で育まれた伊達な超一級品。
濃厚な旨みの独眼竜牡蠣です。
美味しい超一級品の牡蠣が育つためには、海水にプランクトンなどの栄養が多く含まれている必要があります。宮城県は山形県との県境に、ブナの原生林が広がる奥羽山脈を抱えており、そこから生まれる豊富な栄養分が河川を通ってたどり着くため、三陸の海は美味しい牡蠣を育んでくれます。栄養豊富な淡水と海水が混ざり合うこの海で育つ独眼竜牡蠣。旨さとボリュームは抜群です。
独眼竜牡蠣の特長
厳選された南三陸産一年牡蠣
通常の牡蠣は2～3年で出荷できるサイズに成長しますが、世界三大漁場と呼ばれる南三陸の海は栄養分が豊富なため、1年という短期間でおいしさがたっぷり詰まった牡蠣へと成長します。栄養満点の海で育った独眼竜牡蠣のコクと旨み。ぜひ一度ご賞味ください。
漁師からの直接仕入れだから鮮度抜群！
独眼竜牡蠣は、契約している漁師さんから直接仕入れ、水揚げ後はすべて一貫して自社で紫外線殺菌海水による処理などをしています。下処理をした後、活きたまますぐに出荷するため、新鮮な状態でご提供できます。
飲食店や宿泊施設での
様々なお料理にお使いいただけます
宮城県・南三陸の海が生んだ「独眼竜牡蠣」。濃厚な旨みが詰まったボリュームたっぷりの牡蠣を、お客様の用途に合わせて様々に処理・加工して提供いたします。
